Der Gründonnerstag ist der Tag vor dem Karfreitag und zählt zu den drei Kartagen. Als biblischer Tag des letzten Abendmahls und der damit verbundenen erstmaligen Einsetzung der Eucharistie durch Jesus Christus selbst ist der Gründonnerstag einer der höchsten christlichen Feiertage im Jahr. 

Jesus nahm mit seinen 12 Jüngern am Vorabend seiner Kreuzigung das letzte Abendmahl ein. Indem er im Rahmen des Abendmahls das Brot brach und mit den anderen Teilnehmenden aus einem Kelch trank, begründete er die Eucharistie. Seither sind Brot und Wein zu Symbolen des gesamten Christentums geworden. Jesus wusch während des letzten Abendmahls seinen Jüngern die Füße und trocknete sie mit dem Tuch, das ihn umgürtete. Durch dieses Beispiel wollte er zeigen, dass auch die Jünger untereinander zum Dienen bereit sein müssen. Anschließend an das letzte Abendmahl wanderte Jesus zum Ölberg, wurde von Judas verraten und von den Römern verhaftet. Trotz Judas’ Verrat und das Leugnen seiner Jünger nahm Jesus die Schuld auf sich und machte Hoffnung auf ein besseres Leben nach dem Tod. Jesus forderte seine Jünger auf, fortan das Abendmahl zu feiern.